אז מה זה באמת בוצ'ר?

שאלות, מידות מיוחדות, הזמנות, קביעת פגישה - דברו איתנו בווטסאפ

אז מה זה בוצ'ר? ומה הקשר בין עץ לקצב?

באנו לעשות קצת סדר...

השנה היא 1796, צ'סטרפילד — עיירה קטנה ליד מכרות הפחם של מרכז בריטניה.ערש לידתה של המהפכה שתשנה את החיים של כולנו: המהפכה התעשייתית.

הרחוב הראשי סואן מתנועת הכרכרות של בעלי המכרות, והעסקים המקומיים לאורך הרחוב נהנים מהתנועה הערה של העוברים ושבים.

ג'ון הוא בעל חנות הבשר ברחוב Knifesmithgate 37. אם לא היה לומד מסבו ווילאם את מלאכת חיתוך הבשר, כנראה שהיה — כמו רוב חבריו — הופך לעובד מכרות עני ומסכן.

שמו של הקצב מצ'סטרפילד היה נודע למרחוק,כיוון שב־1796 לא היה קל למצוא בשר טרי ונקי כמו אצל הקצב ג'ון.

מרד, נגרות ומהפכה

בתור ילד, ג'ון ממש נדחה מהמקצוע המשפחתי.(לא ניכנס פה לתיאורים של ילד בקצביה בשנת 1796...)

אבל כשהפך לנער בן 16, החליט ג'ון למרוד במשפחתו — והלך לעבוד אצל פיטר הנגר.

העבודה עם העץ משכה אותו. פיטר היה איש אדיב וסבלני, שהעריך אלונים אנגלים בני מאות שנים וייצר מהם רהיטים, כרכרות ועוד.

לידתו של הבוצ׳ר בלוק

יום אחד, כשג'ון היה בן 19, הגיעה לנגרייה הזמנה חריגה: קרש חיתוך חדש לקצביה.

עד אז, קצבים עבדו על בול עץ מסיבי — שהיה נסדק ומתבלה עם הזמן.

ג'ון, שחיבר את הידע מהקצבייה עם כישורי הנגרות החדשים שלו, החליט להכין משטח עבודה חדשני.הוא עבד עליו במשך חודש שלם — הקצעה, הדבקה, שיוף — עד שהכול היה מוכן.

לבסוף לקח את הבלוק החדש לנפח, שייצר עבורו חישוק ברזל אימתני, והניח את הגוש על רגלי ברזל חזקות ויציבות.

אחרי חודש וחצי, ועם כרכרה וארבעה גברים חסונים —הבלוק הגיע לקצביה המשפחתית.

כך למעשה הומצא ה־Butcher Block — קרש הקצבים.